7 рецептов летних супов от Димы Борисова | Обозреватель
От окрошки до кукси: 7 рецептов летних супов от Димы Борисова
Впереди еще много жарких дней, когда освежающий холодный суп придется как нельзя кстати.
Шеф-повара Семьи ресторанов Дмитрия Борисова поделились с читателями CityOboz фирменными рецептами окрошки (сразу три варианта), холодника (в двух интерпретациях), гаспачо с мясом королевского краба и даже ледяного корейского кукси.
Окрошка с мясом королевского краба. Ресторан «Бессарабия»

Для одной порции:
Основа:
Отваренный картофель – 30 г
Редис – 30 г
Свежий огурец – 20 г
Авокадо (средней спелости) – 30 г
Тигровая креветка – 20 Продолжить чтение